Cotijuba sedia 5ª edição do Festival Gastronômico

A ilha de Cotijuba, localizada a 27 km da sede do município de Belém, será o cenário da quinta edição do Festival de Gastronomia das Ilhas. O evento acontecerá nos dias 26 e 27 de agosto, das 11 às 16 horas. Durante o festival, 15 estabelecimentos locais oferecerão um menu especial, composto por entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 59,90.

Belém, que ostenta o título de Cidade Criativa da Gastronomia desde 2015, concedido pela UNESCO, tem se destacado no cenário gastronômico mundial. O projeto “Festival Gastronomia das Ilhas” já contou com quatro edições bem-sucedidas, envolvendo aproximadamente 70 empreendedores e capacitando mais de 650 trabalhadores. Estima-se que essas edições geraram cerca de três mil empregos, diretos e indiretos, e movimentaram aproximadamente R$ 4 milhões. A culinária de Belém é celebrada por sua riqueza e originalidade, com raízes indígenas e influências portuguesas e africanas, destacando-se ingredientes típicos da fauna e flora amazônicas.

O Brasil conta com quatro cidades que possuem o selo de gastronomia criativa: Florianópolis, Paraty, Belo Horizonte e Belém. A culinária paraense, com pratos como açaí, tacacá, filhote no tucupi, maniçoba e pirarucu, tem chamado a atenção de chefs e turistas de todo o mundo. A originalidade e a riqueza dos ingredientes regionais fazem do Pará um dos destinos gastronômicos mais promissores globalmente, proporcionando uma verdadeira imersão no universo amazônico.