Verão Amazônico: orientações para alimentação saudável e hidratação eficaz

No calor intenso do verão paraense, manter o corpo hidratado e bem nutrido torna-se essencial. A nutricionista Walkiria Moraes, coordenadora de Nutrição da Secretaria de Saúde do Pará (Sespa), destaca que o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados favorece a hidratação e a saúde geral.

Durante as altas temperaturas, o organismo perde mais líquidos e minerais. Por isso, deve-se evitar comidas pesadas, como frituras e alimentos gordurosos, que dificultam a digestão e agravam o calor.

Frutas como abacaxi, melancia, tangerina, laranja e acerola são recomendadas, pois oferecem vitaminas, fibras e alta concentração de água, ajudando no equilíbrio do organismo.

A hidratação ideal é de no mínimo dois litros de água por dia, complementada por água de coco, sucos naturais e chás gelados — fontes de sódio, potássio e fósforo, que atendem às demandas do corpo no calor.

Ao consumir alimentos fora de casa, especialmente em praias e balneários, a orientação é manter a procedência segura e evitar deixar comidas prontas em temperatura ambiente por mais de duas horas, reduzindo o risco de intoxicação alimentar.

Para garantir segurança alimentar, os alimentos devem ser higienizados com solução clorada por 15 minutos, enxaguados e secos antes de serem armazenados. Carnes exigem refrigeração e atenção à qualidade; cereais e leguminosas devem ficar em locais arejados.

Com boas escolhas alimentares, hidratação frequente e cuidados de higiene, o verão amazônico pode ser aproveitado com segurança e bem-estar.