Festival Internacional Açaí Pará: Celebrando a Cultura e a Gastronomia Regional

Com a participação de mais de 500 batedores de açaí artesanal de Belém e de diversas regiões do Estado, o Festival Internacional Açaí Pará foi oficialmente aberto nesta terça-feira (14). O evento, em sua segunda edição anual, acontece até quarta-feira (15) no Hangar Centro de Convenções da Amazônia, encerrando suas atividades no Porto do Açaí, no bairro do Jurunas, na próxima quinta-feira (17). Organizado pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), o festival visa promover e celebrar a cultura do açaí paraense, além de destacar sua importância na gastronomia regional e no cenário internacional.

Com mais de 100 expositores presentes, o festival oferece uma ampla variedade de produtos que utilizam o açaí como matéria-prima. Desde o tradicional suco de açaí até inovações gastronômicas, os visitantes têm a oportunidade de conhecer e degustar diversas criações. A nutricionista Sara Xavier, ao provar uma das opções oferecidas nos estandes, ressaltou a importância cultural e nutricional do açaí na vida dos paraenses, destacando a relevância do festival como meio de divulgação e valorização dessa tradição.

O Festival Internacional Açaí Pará conta com a participação de representantes de diversos países, incluindo 22 expositores da Colômbia, que puderam conhecer de perto as particularidades do açaí paraense. Essa presença internacional reforça a importância e o prestígio do evento no cenário global. Além disso, o festival é realizado em parceria com instituições públicas e organizações como os institutos Ver-o-Peso e Açaí é Nosso, demonstrando o apoio e a colaboração de diversos setores da sociedade para a realização deste evento.

Para o secretário de desenvolvimento agropecuário e da pesca, Giovanni Queiroz, o festival é uma oportunidade para celebrar e legitimar a hegemonia do açaí produzido no Pará. Com o estado sendo responsável por 90% do açaí consumido e produzido no Brasil, o evento destaca a importância desse alimento não apenas na alimentação diária dos paraenses, mas também como um símbolo da identidade cultural e econômica da região.

O Festival Internacional Açaí Pará é mais do que uma simples celebração gastronômica; é um evento que promove a cultura, a tradição e a economia local, enquanto também fortalece os laços de cooperação internacional. Com sua diversidade de expositores, produtos e atividades, o festival destaca o papel central do açaí na vida dos paraenses e sua crescente relevância no cenário mundial.

Com informações da Agência Pará.